Zdravé recepty pre deti – 6 inšpirácií na každý deň

Zdravé recepty pre najmenších stravníkov nie sú žiadna veda. Horšie je to s presviedčaním k jedeniu. V druhom roku života vraj deti začínajú byť háklivé na to ako jedlo vyzerá a to je dôvod prečo ho odmietajú. Čo ale robiť ak dieťa odmieta jedlo oveľa skôr? Nuž pokiaľ je zdravé neostáva iné len ponúkať, ponúkať a ponúkať. Na desiaty krát by mu nové jedlo podľa múdrych kníh malo zachutiť. Ak neviete čo variť pre bábätko inšpirujte sa v našej kuchárskej knihe.

Jarná zeleninová polievka (10 mesiacov +)

Vďačný rýchly recept pre najmenších hladošov. Na zahustenie polievky používam červenú šošovicu, ktorá je ľahko stráviteľná, rýchlo sa varí a nemusíte ju dávať napučať.

Potrebujeme

1 mladú cibuľku, 1/2 sladký zemiak, 1/2 cukety, brokolica, petržlen, mrkva, zeler alebo iná zelenina

Postup

Na oleji opražíme cibuľku a postupne pridávame nastrúhanú alebo na drobno pokrájanú zeleninu. Zalejeme vodou a pridáme štipku soli. Keď je zelenina uvarená, časť vyberieme a rozmixujeme, čím polievku zahustíme.

Zemiakové placky so zeleninovou omáčkou (1 rok +)

Nepoznám človeka, ktorý by nemal rád zemiakové placky. Pre deti ich ale radšej nerobte na oleji – naozaj sa to dá aj bez neho.

Potrebujeme

Placky: 1 vajce, 2 zemiaky, špaldová múka, 2 strúčiky cesnaku, majoránka, štipka soli. Omáčka: mrkva, tekvica hokaidó, sladký zemiak, pór, paradajka

Postup

Zemiaky nastrúhame, pridáme jedno vajce, trochu vody, majoránku, soľ a pretlačený cesnak. Zasypeme múkou a vypracujeme riedke cesto. Placky pečieme na miernom ohni, bez oleja do zlata. Zeleninu uvaríme na pare a rozmixujeme s malým množstvom vody. V prípade potreby zahustíme špaldovou celozrnnou múkou.

Ovsená kaša s hruškou (6 mesiacov +)

Ovos je významným zdrojom všetkého zdravého ale najmä železa a vlákniny. Vhodné pre stravníkov od 6 mesiacov do 1oo a viac rokov. Kaša chutí výborne s hruškou alebo sušenými marhuľami. Nemusíte do nej ani pridávať cukor alebo liať javorový sirup.

Potrebujeme

1/2 šálky ovsených vločiek, 1 hruška alebo jablko

Postup

Ovsené vločky premyjeme a nasypeme do malého množstva vriacej vody. Varíme asi 3 min, kým sa nevytvorí kaša. Hrušku uvaríme na pare a rozmixujeme s vločkami. Podávame ako sýte raňajky.

Zemiaky s paradajkovou omáčkou (1 rok +)

Obľúbený recept na sýtu večeru. Zemiaky môžete vymeniť za cestoviny so syrom. Ak sa Vám zdá omáčka riedka zahustite ju špaldovou múkou alebo uvarenou červenou šošovicou.

Potrebujeme

3 zemiaky, 3 paradajky, trochu zeleru, 1/4 kalerábu, 1 mladá cibuľka, zleninový vývar, ptržlenovú vňať a soľ.

Postup

Zemiaky uvaríme na pare a zmiešame s posekanou vňaťou. Na oleji opražíme cibuľku a pridáme strúhaný kaleráb, zeler alebo inú zeleninu, ktorú nájdeme v ľadničke. Zeleninu podlejeme vývarom a pridáme pokrájané paradajky. Varíme do mäkka a nakoniec všetko rozmixujeme na jemnú omáčku.

Silná cviklová polievka s vajcom (1 rok +)

Cvikla, zeler a kel majú svoju špecifickú chuť a je možné, že nejedno bábätko si bude musieť chvíľu zvykať. Keď ich ale naučíte papať túto zeleninu máte vyhraté – cvikla je veľmi zdravá. Na zahustenie môžete použiť uvarené pšeno.

Potrebujeme

1 cviklu, 2 stonky mladého zeleru, 1/2 kalerábu, 2 kelové listy, 1 vajce, soľ, 1 mladá cibuľka

Postup

Na oleji opražíme cibuľku a pridáme nakrájanú cviklu, kaleráb, zeler a kel. Zalejeme vodou a necháme variť asi 25 min. Časť zeleniny rozmixujeme a zahustíme ňou polievku. Nakoniec do polievky pridáme rozšľahané vajce a štipku soli.

Celozrnné cestoviny s pórom a vajcom (10 mesiacov +)

Cestovinová rýchlovka na večeru. Ako obmenu namiesto póru používam, karfiol, brokolicu alebo cuketu.

Potrebujeme

1 hrsť celozrnných cestovín (tých z tvrdej múky a bez vajec), 1/2 póru, zeleninový vývar, 1 vajce (do jedného roka iba žĺtok)

Postup

Cestoviny uvaríme v slanej vode. Na panvici rozpálime trochu oleja a pridáme nadrobno posekaný pór. Chvíľu opekáme a podlejeme zeleninovým vývarom. Keď voda vyvrie, pridáme vajce a uvarené cestoviny.

Ďalšie zdravé recepty pre deti